匈牙利紅椒燉牛肉

疫情當前，燉一鍋準沒錯，
以前阿母一鍋燉4-8顆...

匈牙利紅椒燉牛肉

疫情當前，燉一鍋準沒錯，
以前阿母一鍋燉4-8顆牛腱，
現在採買不容易，我們省點吃，
這一餐我們吃2顆牛腱就好。

要把燉牛肉的影片縮時成1分鐘以下真的有累，
希望不會看得很眼花，但阿母盡力了🤣

匈牙利紅椒燉牛肉食材:

牛腱:2條約800g切塊
洋蔥:一大顆切塊
馬鈴薯:3顆滾刀切
黃金蘿蔔、紅蘿蔔各1/3條滾刀切
匈牙利紅椒粉:3T (不會辣)
蕃茄香辣紅醬:200g (不會辣)
紅酒:200ml
水:800ml
月桂葉:2片
巴薩米克醋:2T，依照嗜酸程度酌量增減
鹽、糖、黑胡椒粉、義式香料: 酌量

*壓力鍋中小火燉煮25分鐘後熄火，等洩壓後再燉5分鐘後，浸泡幾小時後再食用風味較佳。
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